Para los visitantes diarios, locales y turistas del castillo de Saaleck, la familia Lange quiere crear un lugar donde la gente pueda tomarse un descanso y abastecerse de vino ecológico frío, bebidas sin alcohol y comida regional.
Desde diciembre de 2024, la Wein- und Brotzeithäusle de la bodega Schloss Saaleck de Hammelburg invita a los visitantes a degustar especialidades regionales las 24 horas del día. Ya sea después de una excursión por los viñedos históricos o durante una visita al castillo de Saaleck, la cabaña de autoservicio ofrece una selección de vino ecológico frío, bebidas sin alcohol, salchichas regionales y queso en copa, así como Schüttelbrot (Rhönkracher).
El acceso se realiza a través de la aplicación Lokbest, que puede utilizarse tras un único registro y verificación de la edad. El pago digital es posible tras escanear el código QR de la etiqueta de precio del producto. Hay vasos, cubiertos de madera y platos compostables para consumir in situ. La acogedora zona de estar delante de la casa, con vistas al castillo, invita a quedarse.
La cabaña se construyó de forma sostenible, utilizando elementos de construcción de segunda mano, como ventanas de roble macizo y un armario de granja. Una central eléctrica solar de balcón situada en el tejado suministra electricidad a los frigoríficos y a la iluminación. La cubierta exterior está formada por tablas de alerce sin tratar.
