For de daglige besøgende, lokale og turister på Saaleck Slot, vil familien Lange gerne skabe et sted, hvor folk kan tage en pause og forsyne sig med kølig økologisk vin, alkoholfrie drikkevarer og regional mad.
Siden december 2024 har Wein- und Brotzeithäusle i vinkælderen på vingården Schloss Saaleck i Hammelburg inviteret besøgende til at nyde regionale specialiteter døgnet rundt. Uanset om det er efter en vandretur gennem de historiske vinmarker eller under et besøg på Saaleck Slot – selvbetjeningshytten tilbyder et udvalg af afkølet økologisk vin, alkoholfrie drikkevarer, regional pølse og ost i glas samt Schüttelbrot (Rhönkracher).
Adgang sker via Lokbest-appen, som kan bruges efter engangsregistrering og aldersbekræftelse. Digital betaling er mulig efter scanning af QR-koden på produktets prisskilt. Der er glas, træbestik og komposterbare tallerkener til rådighed på stedet. Det hyggelige opholdsområde foran hytten med udsigt til slottet indbyder til at blive hængende.
Hytten blev bygget bæredygtigt ved hjælp af brugte bygningselementer som f.eks. massive egetræsvinduer og et bondegårdsskab. Et solcelleanlæg på taget forsyner køleskabe og belysning med strøm. Den ydre skal består af ubehandlede lærkebrædder.
