For de daglige besøkende, lokalbefolkningen og turister på Saaleck slott, ønsker familien Lange å skape et sted der folk kan ta en pause og forsyne seg med avkjølt økologisk vin, alkoholfrie drikkevarer og regional mat.
Siden desember 2024 har Wein- und Brotzeithäusle i vinkjelleren på vingården Schloss Saaleck i Hammelburg invitert besøkende til å nyte regionale spesialiteter døgnet rundt. Enten det er etter en vandring gjennom de historiske vinmarkene eller under et besøk på Saaleck slott – selvbetjeningshytta tilbyr et utvalg av avkjølt økologisk vin, alkoholfrie drikkevarer, regional pølse og ost i glass samt Schüttelbrot (Rhönkracher).
Tilgang skjer via Lokbest-appen, som kan brukes etter engangsregistrering og aldersbekreftelse. Digital betaling er mulig ved å skanne QR-koden på produktets prislapp. Glass, trebestikk og komposterbare tallerkener er tilgjengelig for bruk på stedet. Den koselige sittegruppen foran hytta med utsikt over slottet innbyr til å bli sittende.
Hytta ble bygget på en bærekraftig måte, med bruk av brukte bygningselementer som vinduer i massiv eik og et gårdsskap. Et solcelleanlegg på taket forsyner kjøleskapene og belysningen med strøm. Det ytre skallet består av ubehandlede lerkeplater.
