Marxenladele Brixen – Bio per Lokbest App direkt vom Demeter-Arche-Hof
Das Marxenladele im Biohof Marxenhof oberhalb von Brixen ist mehr als nur ein Hofladen – er ist Ausdruck gelebter Bio-Philosophie. Seit Sommer 2023 betreiben Matthias und Greta Klammer hier moderne Direktvermarktung mit regionalen Superfoods aus eigenem Anbau und Herstellung. Auf 2,5 ha nach Demeter- und Bioland-Richtlinien kultivieren sie Obst, Gemüse, Kräuter, Dinkel und mehr – teils im Market-Gardening-Verfahren.
Neben frisch geernteten Äpfeln, Kartoffeln und Freilandeiern bietet das Marxenladele auch eingelegte Spezialitäten: Marmeladen, Trockenobst, Säfte, Sauerteigbrot und vieles mehr – alles überwiegend hausgemacht oder aus traditioneller, regionaler Produktion. Ein besonderes Highlight: Greta backt regelmäßig Sauerteigbrot und Kuchen für das gemütliche Hofcafé, wo Gäste bei Kaffee oder Bier die Atmosphäre genießen können.
Technisch innovativ – dabei lokal verankert: Das Marxenladele arbeitet seit Kurzem mit der Lokbest Store Softwarelösung. Damit ermöglichen Matthias und Greta, dass der Laden auch ohne Personal läuft. Besucher können die Lokbest App nutzen, um Produkte unkompliziert mitzunehmen – ideal, wenn gerade niemand im Laden ist. Samstags ist Greta vor Ort, an allen anderen Tagen sorgt Lokbest für reibungslosen Verkauf – perfekt für mehr Zeit mit Familie und Feld.
Zusätzlich ist der Hof geöffnet für Gäste, die das bäuerliche Leben kennenlernen möchten – mit Ferienwohnungen, Hofführungen und Blick auf die Alpennatur.
